先週、葛西のVkさんのお宅にNbさんと伺いました。
なにかインドの食べ物で食べたいものがありますか？
と聞かれて、迷わず、
ビリヤーニ！
インド風の炊き込みご飯です。
あんまりおいしくて、写真を撮るまえに
だいぶ食べてしまいました。
ちょっとわかりにくいのですが、
骨付きのチキンとカレースープで炊き上げて
あります。
油っぽくなくて、あっさりしていておいしかった！
Skypeでインドのおかあさんから聞きながら
作ってくださったそうです。ありがとうございます。
サラダは、きゅうりとにんじんにシオ・コショウ。
オリーブオイルとライムをかけて。
代表的なサラダのようです。
デザートは
なまえは忘れてしまいましたが、
おそうめんのようなヌードルをココナツミルク
で甘く煮てナッツなどがはいったもの。
やさしい味でした。
Vkさんの結婚式の写真。
まるでボリウッドの映画のよう。
奥さまは、駅まえのサティも、
日が暮れてからひとりで歩いてもだいじょうぶ
な治安の良さも、ビーナスフォートの雨の日
でも安心なショッピングもお気に入りで、
すっかり日本ファンになってくれました。
ー
